Fino all’ultimo ho pensato fosse un “pesce d’Aprile”, ma a quanto pare non è così. Dopo alcune fughe di notizie il colosso Starbucks è stato costretto ad ammettere di fare ricorso al carminio di cocciniglia come colorante naturale. Fin qui apparentemente nulla di male, se non fosse che la sostanza che dà la tonalità di rosso scuro ai famosi frappè alla fragola viene ricavata dal corpo disseccato di un insetto.
La scelta, dettata dalla volontà dell’azienda di abbandonare l’uso di coloranti chimici artificiali, ha fatto insorgere le associazioni veganiste, ma, ahi noi, nulla di più. La sostanza in questione ha infatti la benedizione dell’Fda, la Food and Drug Administration, l’agenzia di controllo su cibo e medicinali ed è inoltre spesso usata come colorante nelle marmellate, nelle carni, nei prodotti da forno, formaggi e bevande alcoliche, oltre che per i cosmetici.
Certo è che Starbucks avrebbe potuto optare per altri coloranti naturali (come la barbabietola, l’anguria o le arance) perchè al di là delle convinzioni alimentari credo che a nessuno faccia piacere sapere di mangiare scarafaggi. Cosa ne pensate?
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Till the last I thought it was an “April Fool’s joke”, but apparently it’s not so. After some leaks the giant of the coffe Starbucks has been forced to admit to use to cochineal carmine as a natural dye. So far, apparently no harm, except that the substance that gives color dark red to the famous strawberry milkshake is made from the dried body of an insect.
The choice, dictated by the willingness to abandon the use of artificial chemical dyes, has given rise the veganiste associations, but nothing more. The substance has in fact the blessing of the FDA, the Food and Drug Administration, the agency of control of food and medicines and is also often used as a coloring agent in jams, meat, baked goods, cheeses and alcoholic beverages, as well as for cosmetics.
What is certain is that Starbucks could opt for more natural colorants (such as beetroot, watermelon or oranges) because beyond the food convictions I believe that anyone will please to know of eating beetles. What do you think?
Photo Via: Inhabitat